dissabte, 31 de març del 2012

La Balanguera.




La Balanguera misteriosa,
com una aranya d'art subtil,
buida que buida sa filosa,
de nostra vida treu lo fil.
Com una parca bé caviŀla
teixint la tela per demà
La Balanguera fila, fila,
la Balanguera filarà.






Girant l'ullada cap enrera
guaita les ombres de l'avior,
i de la nova primavera
sap on s'amaga la llavor.
Sap que la soca més s'enfila
com més endins pot arrelar
La Balanguera fila, fila,
la Balanguera filarà.






De tradicions i d'esperances
tix la senyera pel jovent
com qui fa un vel de noviances
amb cabelleres d'or i argent
de la infantesa qui s'enfila
de la vellura qui se'n va.
La Balanguera fila, fila,
la Balanguera filarà.



| Joan Alcover - Cançó popular infantil |



Bona nit!
Maria. Clau.
divendres, 30 de març del 2012

El Petit Príncep... i la Guineu.







Aleshores va ser quan va aparèixer la guineu.

- Bon dia - va dir la guineu.
- Bon dia - va respondre educadament el Petit Príncep, que es va girar, però no va veure res.
- Sóc aquí - va dir la veu -, sota la pomera...
- Qui ets? - va dir el Petit Príncep -. Ets molt bonica...
- Sóc una guineu - va dir la guineu.
- Vine a jugar amb mi - li va proposar el Petit Príncep -. Estic tan trist...
- No puc jugar amb tu - va dir la guineu -. No estic domesticada.
- Ah! perdona - va fer el Petit Príncep.

Però, després de reflexionar, va afegir:

- Què vol dir "domesticar"?
- Tu no est d'aquí - va dir la guineu -, què busques?
- Busco els homes - va dir el Petit Príncep -. Què vol dir "domesticar"?
- Els homes -va dir la guineu- tenen escopetes i cacen. És molt empipador. També crien gallines. És l'única cosa interessant que fan. Busques gallines?
- No - va dir el Petit Príncep -. Busco amics. Què vol dir "domesticar"?
- És un cosa massa oblidada - va dir la guineu -. Vol dir "crear lligams..."
- Crear lligams?
- Es clar - va dir la guineu -. Per mi, de moment només ets un nen igual que cent mil altres nens. I no et necessito. I tu tampoc no em necessites. Per tu només sóc una guineu igual que cent mil altres guineus. Però, si em domestiques, ens necessitarem l'un a l'altre. Per mi seràs únic al món. Per tu, jo seré única al món...
- Ja ho començo a entendre - va dir el Petit Príncep -. Hi ha una flor... em penso que m'ha domesticat...
- Pot ser - va dir la guineu -.A la terra s'hi veuen tota mena de coses...
- Oh!, no és pas a la Terra - va dir el Petit Príncep. 





La guineu va semblar molt intrigada:

-En un altre planeta?
-Sí.
-Hi ha caçadors, en aquest planeta?
-No.
-És interessant això! I gallines?
-No.
-No hi ha res perfecte - va sospirar la guineu.

Però la guineu va tornar a la seva idea:

- Duc una vida monòtona. Caço gallines, els homes em cacen. Totes les gallines s'assemblen, i tots els homes s'assemblen. Per això m'avorreixo una mica. Però, si em domestiques, la meva vida serà com si li toques el sol. Coneixeré un soroll de passos que serà diferent de tots els altres. Els altres passos em fan amagar sota terra. El teu em cridarà fora del cau, com una música. I a més, mira! Veus, allà abaix, els camps de blat? Jo no menjo pa. Per mi el blat es inútil. Els camps de blat no em recorden res. I això és ben trist! Però tu tens els cabells de color d'or. Aleshores serà meravellós quan m'hauràs domesticat! El blat, que és daurat, em farà pensar en tu. I m'agradarà el soroll del vent entre el blat...






La guineu va callar i va mirar una bona estona el petit príncep:

- Si us plau... domestica'm! - va dir.
- D'acord - va respondre el Petit Príncep -. però no tinc gaire temps. Tinc amics per descobrir i moltes coses per conèixer.
- Només es coneixen les coses que es domestiquen - va dir la guineu -. Els homes ja no tenen temps de conèixer res. Compren coses fetes als comerciants. Però com que no hi ha comerciants d'amics, els homes ja no tenen amics. Si vols un amic, domestica'm!
- Què s'ha de fer? - va dir el Petit Príncep.
- S'ha de ser molt pacient - va respondre la guineu -. Per començar t'asseuràs una mica lluny de mi, així, a l'herba. Jo et miraré de reüll i tu no diràs res. El llenguatge és una font de malentesos. Però cada dia et podràs asseure una mica més aprop...





L'endemà el petit príncep va tornar.

- Hauria valgut més que tornessis a la mateixa hora - va dir la guineu -. Si véns, per exemple, a les quatre de la tarda, des de les tres ja començaré a ser feliç. A mida que anirà passant l'hora, cada cop em sentiré més feliç. A les quatre, ja m'agitaré i m'inquietaré; descobriré el preu de la felicitat! Però si vens a qualsevol hora, no sabré mai quan m'he de preparar el cor... Calen ritus.

- Què és un ritus? - va dir el Petit Príncep.

- També és una cosa massa oblidada - va dir la guineu -. És el que fa que un dia sigui diferent dels altres dies, una hora, de les altres hores. Hi ha un ritu, per exemple, entre els meus caçadors. El dijous ballen amb les noies del poble. Per això el dijous és un dia meravellós! Me'n vaig a passejar fins a la vinya. Si els caçadors ballessin quan volguessin, tots els dies s'assemblarien i jo no tindria mai vacances.

Així doncs, el Petit Príncep va domesticar la guineu. I quan es va acostar l'hora d'anar-se'n:

- Ai! - va dir la guineu - ...Ara ploraré.
- És culpa teva - va dir el Petit Príncep -, jo no et volia cap mal, però tu has demanat que et domestiqués...
- És clar que sí - va dir la guineu.
- Però ara ploraràs! - va dir el Petit Príncep.
- És clar que sí - va dir la guineu.
- Així no hi surts guanyant res!
- Hi surto guanyant - va dir la guineu -, pel color del blat. Després va afegir:
- Torna a veure les roses. Entendràs que la teva és única al món. Després vine a dir-me adéu i et regalaré un secret.

El Petit Príncep va anar a veure les roses.

- No us assembleu gens a la meva rosa, encara no sou res - els va dir -. No us ha domesticat ningú i no heu domesticat ningú. Sou com era la meva guineu. Només era una guineu igual que cent mil d'altres. Però ens hem fet amics i ara és única al món.






I les roses estaven incòmodes. 

- Sou boniques, però esteu buides - va continuar dient - No es pot morir per vosaltres. És clar, un vianant qualsevol es pensaria que la meva rosa és com vosaltres. Però ella és més important que totes vosaltres juntes, perquè és la que he regat. Perquè és la que he posat sota la campana. Perquè és la que he protegit amb el paravent. Perquè li he matat les erugues (menys dues o tres per les papallones). Perquè és la que he escoltat queixar-se, o presumir, o fins i tot de vegades callar. Perquè és la meva rosa.

 I va tornar amb la guineu:

- Adéu - li va dir...
- Adéu - va dir la guineu -. Aquí tens el meu secret. És molt senzill: només s'hi veu bé amb el cor. L'essencial és invisible als ulls.
- L'essencial és invisible als ulls - va repetir el Petit Príncep, per recordar-se'n.
- És el temps que ha perdut amb la rosa, que la fa tan important.
- És el temps que perdut amb la rosa... - va repetir el Petit Príncep, per recordar-se'n.
- Els homes han oblidat aquesta veritat - va dir la guineu -. tu no l'has d'oblidar. Et fas responsable per sempre d'allò que has domesticat. Ets responsable de la teva rosa...
- Sóc responsable de la meva rosa... - va repetir el Petit Príncep, per recordar-se'n.



| El Petit Príncep | Antoine de Saint-Exupéry |


Bona nit!
Maria. Clau.

Els tres porquets.



Això era i no era, tres porquets que eren germanets i vivien tots junts al mig del bosc. El més petit era el trapella de la família; el mitjà era el més juganer; i el gran era el més assenyat i treballador dels tres. Un dia van decidir que viurien separats i que cada un es construiria una casa. 


El porquet petit va decidir fer-se una casa de palla. “La palla pesa poc i és fàcil de manejar”, va pensar, “i així me’n podré anar a fer malifetes ben aviat”. 



El porquet mitjà, que també volia anar ràpid per anar a jugar am son germà, va decidir fer-se la casa una mica més enllà però de fusta. “Tot i que la fusta és més pesada que la palla, jo sóc més fort que el meu germà petit i acabaré molt ràpid”, va pensar. I dit i fet, en ben poc temps ja s’havia fet la seva caseta i va marxar corrents a jugar. 



El poquet gran va decidir que el més lògic era fer-se una casa de maons. Una mica més lluny d’on s’havia fet la casa el mitjà, va començar a apilar els maons i posar-hi ciment, mentre els seus dos germans jugaven allà a prop. 





Però amagat darrera un arbre els estava espiant el llop que vivia per aquella contrada.
Quan cada porquet va anar cap a casa seva, ell va sortir del seu amagatall i va anar cap a la casa del més petit.
“Toc, Toc, Toc” va picar a la porta. El porquet va mirar pel forat i, en veure que era el llop va dir: “Fora llop … no t’obriré la porta!”.
I el llop va dir … “Doncs si no m’obres la porta, bufaré i bufaré, i la casa te tomaré!!!”
Va començar a bufar i bufar, “buuuuuffffff”, i la casa de palla va tomar!

El porquet petit va fugir corrents i es va refugiar a casa del seu germà mitjà. Al cap d’una estona, el llop es va acostar a la casa de fusta.
“Toc, Toc, Toc” va picar a la porta. Els porquets van mirar pel forat i, en veure que era el llop van dir: “Fora llop … no t’obrirem la porta!”.
I el llop va dir … “Doncs si no m’obres la porta, bufaré i bufaré, i la casa te tomaré!!!”
Va començar a bufar i bufar, “buuuuuffffff”, i la casa de fusta va tomar!  




Els dos porquets va sortir corrents, i se’n van anar a refugiar a casa del seu germà gran. No havia passat gaire temps que el llop es va acostar a la casa de maons.
“Toc, Toc, Toc” va picar a la porta. Els 3 porquets van mirar pel forat i, en veure que era el llop van dir: “Fora llop … no t’obrirem la porta!”.
I el llop va dir … “Doncs si no m’obres la porta, bufaré i bufaré, i la casa te tomaré!!!”
Va començar a bufar, i a bufar, i a bufar, “buuuuuuffffff”… però la casa no va caure!
El llop va seguir bufant , i bufant, i bufant, “buuuuuuuuufffffff”, i quan ja no podia més va entendre que era impossible tirar a terra una casa tan ben construïda amb maons i ciment.

Llavors se li va ocórrer entrar per d’alt de la taulada, per on hi havia la xemeneia. El porquet gran s’estava preparant el sopar abans que arribessin els seus dos germans, i havia col.locat una olla amb aigua a escalfar a la xemeneia. Quan el llop es va deixar anar xemeneia avall, va caure dins l’olla amb l’aigua bullent i es va escaldar tot el culet!

Cansat, adolorit, escaldat i derrotat, el llop va marxar cap al bosc i mai més no va tornar a molestar als tres germans porquets que, feliços i contents, van decidir viure tots tres a la casa de maons.






... i conte contat, conte acabat!


Bona nit!
Maria. Clau.
dimecres, 28 de març del 2012

Crespells.



Ingredients:
1 kg farina de rebosteria
200 g saïm
3 vermells d'ou
300 g sucre llustre
1 tassa de cafè de suc de taronja
1 tassa de cafè d'oli
1 llimona ratllada
1 taronja ratllada
1 cullerada petita de canyella





Preparació:
Barrejar el saïm, l'oli, els vermells d'ou, el suc, les ratlladures i la sucre; preferiblement treballar amb els ingredients a temperatura ambient, així es barregen millor.

Quan aconsegueixis que tengui textura de pomada, afegir a poc a poc la farina i barrejar fins que es desenganxi de les mans. Reservar la massa al manco mitja hora.

Escalfar el forn a 180º i preparar la safata folrada amb paper pergamí o de forn.






Estendre la massa amb l'ajut d'un corró, sobre una superfície enfarinada o embolicada amb paper de forn, deixant un espessor d'1,5 mm. Tallar amb un tallador de galeta i anar col·locant-les en la safata del forn.

Fornejar durant 20-25 minuts, fins que comencin a daurar-se.





Bon profit!
Maria. Clau.
dimarts, 27 de març del 2012

La Lluna.


La Lluna, la pruna,
vestida de dol;
son pare la crida,
sa mare la vol.


La Lluna, la pruna
i el sol matiner;
sa mare la crida,
son pare també.


La noia petita
remena els coixins;
sa mare la renya
davant dels fadrins.








Aúuuuuuu!
Maria. Clau.

Jocs i joguines.


Cantar...


 
Fer bimbolles...


 
Construir...


 
Escalar...




La millor joguina d'un nen és, sempre, jugar amb els seus pares.








Maria. Clau.
dilluns, 26 de març del 2012

En Patufet.



Això era i no era un pare i una mare, que tenien un fillet tan petit, tan petitet, que li deien en Patufet. Un dia la seva mare, mentre feia coure l'olla, va dir:
-Ai quina guitza em fa sortir a comprar; el dinar ja bull al foc i no trobo el safrà enlloc

En Patufet que tot ho remenava i que pertot arreu es ficava, de seguida va contestar: 
-Mare, si no hi ha safrà, jo us en puc anar a cercar.
-On vols anar, on vols anar! No veus que ets massa petitó i la gent et pot trepitjar pel carrer com un cigró?
-Ja hi aniré cantant, i així, si no hem veuen, bé prou que em sentiran
-No i no. Els menuts creuen. Hi aniràs quan siguis gran.
-Eh! Eh! Eh! Jo vull anar a buscar safrà!

I com que es va posar a plorar i picar de peus, per fer-lo callar, la seva mare li va dir: 
-Bé ja n'hi ha prou, Patufet; aquí tens un dineret i vés de seguida a la botiga d'en Josepet.

I carrer amunt s'encamina aquell marrec tan tossut, amb esclops i barretina i unes calces de vellut. 
-Patim, patam, patum, homes i dones del carrer, patim, patam, patum, no trepitgeu en Patufet.

Content i cantant, en Patufet va arribar a la botiga d'en Josepet, la més bonica d'aquell indret.
-!Ep, ep!
-Qui hi ha ?
-Un dineret de safrà.
I el botiguer tot era mirar per aquí i per allà.
-!Ep, ep!
-Qui hi ha? Què voleu?
-Que no em veieu? Ja estic tip de cridar. Vejam si em despatxeu un dineret de safrà

I el botiguer torna a mirar i cerca que cerca a terra dintre de la botiga, fins que tot d'un cop veu un dineret que es belluga. Aleshores s'ajup i l'arreplega, posant en el mateix lloc una paperina de safrà. Tan aviat com en Patufet té el safrà damunt seu, l'agafa ben fort, se'n surt al carrer i deixa badoc el pobre botiguer.

-Patim, patam, patum, homes i dones del carrer, patim, patam, patum, no trepitgeu en Patufet

I de por la gent s'amagava en no veure qui cantava, mentre carrer avall passava una paperina sola, sola, sola, com si anés sobre una bola.

I quan en Patufet va arribar amb una paperina de safrà, la seva mare no se'n sabia avenir. Aleshores tot cofoi va demanar: 
-Mare, em voleu deixar anar ara a portar el dinar al pare?
-Això si que no, fill meu: el cistell pesa massa i pels camins encara hi ha neu.
-Eh! Eh! Eh! Jo vull anar a portar el dinar!
Tant i tant ho va demanar, que, perquè callés, la seva mare li digué: 
-Per no sentir-te bramar, te el cistell i ja hi pots anar.





I en Patufet, que tenia molta força, va agafar el cistell del dinar i, com si res, se'l va carregar a coll.
Pel camí, cantava així: 
-Patim, patam, patum, homes i dones del carrer, patim, patam, patum, no trepitgeu en Patufet.

En sortir del poble, la gent, esglaiada, tancava portes i finestres, i, pels camins, els pagesos fugien esverats en veure un cistell tot sol caminant com un cargol.

A mig camí, en Patufet es va aturar i es va seure a la vora d'un hort per reposar una estona, però heus aquí que tot d'un cop, comença a ploure molt fort. Per no mullar-se va anar tot sol a amagar-se sota una col. Aleshores va venir un bou mig perdut i d'un mos es menjà la col, molt golut, i en Patufet, de propina, amb esclops i barretina i les calces de vellut.

Cap el tard, el pare i la mare buscaven el fill per tot arreu, fins que trobaren el cistell tot sol a la vora d'un hort. Aleshores van començar a cridar: 
-Patufet, on ets? Patufet, on ets?
I en Patufet, de lluny, els contestava: 
-Sóc a la panxa del bou, on no hi neva ni plou.
Com que no el sentien, els seus pares anaven cridant: 
-Patufet, on ets? Patufet, on ets?
I en Patufet contestava: 
-Soc a la panxa del bou, on ni hi neva ni plou.

Ai, menuts, que va passar quan van saber on era el Patufet! Doncs els pares van començar a donar força menjar al bou, i el bou es va anar inflant, inflant, inflant... Tant i tant es va atipar, que es va tirar un pet, i com un llampec va sortir en Patufet, molt content i espavilat, com si res no hagués passat. 






... i conte contat, conte acabat.

Bona nit!
Maria. Clau.
dissabte, 24 de març del 2012

Robiols.



Ingredients per a 12 robiols:
1 kg farina de rebosteria
100 g oli
200 g sucre llustre
200 g llet
300 g saïm





Preparació:
Barrejar el saïm, la llet, l'oli i la sucre; preferiblement treballar amb els ingredients a temperatura ambient, així es barregen millor.
Quan aconsegueixis que tingui textura de pomada, afegir a poc a poc la farina i barrejar fins que es desenganxi de les mans. Reservar la massa al manco mitja hora.

Escalfar el forn a 180º i preparar la safata folrada amb paper pergamí o de forn.

Preparar boles de massa de la grandària d'un ou, cobrir-les amb paper de fornejar o pergamí, estendre-les amb l'ajuda d'un corró deixant un espessor de 2-3 mm (com més fi millor).

Una vegada fets els cercles, posar una cullerada de farcit en el centre i doblegar la massa per formar un semicercle. Tallar amb un tallador de robiol, o amb un plat de cafè i un ganivet, estrenyent be tota la vora per evitar que surti el farcit.

Fornejar durant 20-25 minuts, fins que comencin a daurar-se. 



Farcit:
Pot emprar-se qualsevol cosa que us agradi, i lo ideal és fer-los variats!
♠ Cabell d'àngel
♠ Confitura de fruites (que sigui molt espessa)
♠ Crema o flam
♠ Crema de xocolata
♠ Brossat
♠ Codony





Bon profit!
Maria. Clau.

Cercant aixopluc.


Tots els ponts de la vella memòria han anat omplint amb deixalles i amb fang.
Són la plaga de la vida , sembla l’agonia estesa del mil·leni errant.
Vaig sentir un home que cantava: “és qui neda i sura només el que es salva”.
Jo era un nen i esperava el diluvi. M’he anat fent més gran.

Hi ha un lloc al vaixell per a tu.
Hi ha un lloc pels que s’han perdut.
Veniu a buscar aixopluc.
Veniu o us ofegareu!





Quan el temps era menys que una paraula va sorgir la vida casualment de l’aigua.
Ara que es va accelerant la farsa, l’aiguder durà la darrera carta.
Cada nit quan la lluna canta, com Noé ja feia construïnt la barca.
Aviat arreu les rescloses del cel s’obriran de cop!
Anirem a l’infern. Anirem cap al Cel!

Hi ha un lloc al vaixell per a tu.
Hi ha un lloc pels que s’han perdut.
Veniu a buscar aixopluc.
Veniu al vaixell perdut!







| Sopa de Cabra | El Vaixell Perdut |



Maria. Clau.
divendres, 23 de març del 2012

Cargol treu banya.





Cargol, treu banya,
anem a la muntanya;
cargol bover,
jo també hi vindré!







Ben cantat!
Maria. Clau. 
dijous, 22 de març del 2012

La rateta que agranava l'escaleta.


Això era i no era una Rateta que cada dia agranava l'escaleta i un dia es va trobar un cèntim.

- Oh, quina sort que he tengut!! I què en podria fer? Si em compro atmetlletes em cauran les dentetes. I si em compro un llacet per la coeta. Sí, sí, em compraré un llacet ben bonic per posar-me'l a la coeta!!

I així ho va fer. Va anar a casa la senyora conilla i va estar mirant molts llacets. Al final es va decidir per un llaç de color rosa.
- Sí, aquest si que m'agrada! Seré l'enveja, segur que tothom em mirarà - pensava la rateta - Ui, no me l'emboliqui que me l'enduc posat!

Es va posar a davant de casa seva per lluir el llacet.
I així estava quan va passar el Senyor Ànec, que veient-la tan bonica li va dir:
- Ai rateta, rateta, tu que n'ets tan boniqueta no et voldries casar amb mi, jo que sóc tan bon fadrí?
- Ai, no ho sé pas. A veure quina veu fas?
- Quac, quac, quac!!
- No, no, no, no, que m'eixordes. No et vull per marit.

També va passar un gall amb les plomes estarrufades que li va dir:
- Rateta, Rateta, tu que n'ets tan boniqueta, no et voldries casar amb mi, jo que sóc tan bon fadrí?
- Ai no ho sé pas. A veure quina veu fas?
- Kikirikí, kikirikí !!!
- No, no, no, no, quin xivarri no et vull per marit.
I el gall se'n va anar amb el cap cot.

Al cap d'una estona va passar un ase que al veure la rateta tan bonica no es va poder estar de dir-li:
- Rateta, rateta, tu que n'ets tan boniqueta, no et voldries casar amb mi, jo que sóc tan bon fadrí.
I la rateta, fent-se pregar li va dir:
- Ai no ho sé pas, a veure quina veu fas?
- Iiiiaaaa, iiiiiaaaaaa!!!
- No, no, no, no, que m'eixordes!!

Quan la Rateta ja començava a pensar que mai no trobaria ningú que li fes el pes va passar un moixet que li va dir:
- Miau Rateta, tu que n'ets tan boniqueta, no et voldries casar amb mi, jo que sóc tan bon fadrí?
I la Rateta, fent-se l'estreta:
- Ai no ho sé pas. A veure quina veu fas?
- Miauu, miauuu!
- Sí, si, si, si, amb tu sí que em vull casar!
- Miauu, miauuu !!!

I així ho van fer. Ben aviat es van casar i tothom hi va ser convidat.
Aquell dia tothom li deia a la rateta:
- Ves amb compte amb aquest moix!
- Vigila que quan estiguis despistada no et clavi queixalada!!

Un dia, quan la Rateta estava despistada, el moix va anar per darrera i, sense que ella pogués ni adonar-se'n, va clavar-li queixalada i se la va menjar!

... i conte contat, conte acabat!



Bona nit!
Maria. Clau.
dimecres, 21 de març del 2012

Cupcakes de doble xocolata.


Ingredients per a 12 magdalenes: 
240 g. farina de rebosteria
60 g. xocolata en pols
240 g. sucre llustre
1 polsim de bicarbonat
15 g. llevat (1 sobre)
1 polsim de sal
2 ous grans a temperatura ambient
180 ml 'Buttermilk'
3 cullerades d'oli
1 cullerada d'essència de vainilla
180 ml aigua tèbia



Preparació: 
Escalfar el forn a 200º i preparar la safata amb els motlles de paper o silicona.
D'una banda, barrejar els ingredients secs: farina, xocolate, sucre, bicarbonat, llevat i sal. Reservar.
D'altra banda, barrejar la resta d'ingredients: ous, 'Buttermilk', oli, extracte de vainilla i aigua. Afegir a poc a poc la barreja de farina. Encara que sembli que queda molt líquid, és com ha de sortir.
Omplir els motlles fins a cobrir aproximadament ¾ parts d'ells, i enfornar durant 20 minuts a 180º Una vegada llests deixa que refredin.



Per a la cobertura: 
300 g. de xocolata de cobertura
100 g. de nata

Fondre en el microones la xocolata i reservar. Bullir la nata i barrejar amb la xocolata i deixar que refredi. Una vegada freda i amb "cos" pots emplenar una pispa pastissera i cobrir els cupcakes.



*Decorar amb llaminadures, encenalls de xocolata o de colors, núvols, M&M...


Bon profit!
Maria. Clau.

Galetes.


Ingredients per a 24 galetes: 
320 g. farina de rebosteria
200 g. mantega sense sal
170 g. sucre llustre
1 ou gran
1 cullarada d'extracte de vainilla
1 cullarada de sal



Preparació: 
Barrejar la mantega i el sucre; si la mantega està molt dura és difícil de treballar, així que es pot passar pel microones per estovar-la i que es barregi bé, però sense arribar a fondre-la.
Afegir l'ou i barrejar. Afegir la farina i la sal a poc a poc a la mescla humida. Cobrir i deixar reposar la massa en el frigorífic al manco mitja hora.

Escalfar el forn a 180ºC. Pastar breument sobre una superfície enfarinada i estendre la massa amb un corró deixant un espessor de 5mm aproximadament.
Tallar les galetes amb un tallador de galetes i enfornar en una safata folrada amb paper pergamí o de forn durant 15-20 minuts (segons la grandària de les galetes) fins que les vores estiguin daurades.
Deixar-les sobre una reixeta i una vegada fredes, guardar-les en una caixa de llauna ben tancada.



*Es poden decorar amb melmelades i/o crema de xocolate.


Bon profit!
Maria. Clau.