dissabte, 14 de juliol del 2012
Minipizza.
.jpg)
Ingredients per a quatre persones:
Preparació:
12 llesques de pa de motlle
12 rodanxes de pernil dolç
6 rodanxes de bacon
100 g de tomàtiga natural triturada
100 g de formatge ratllat
12 rodanxes de pernil dolç
6 rodanxes de bacon
100 g de tomàtiga natural triturada
100 g de formatge ratllat
Preparació:
Escalfar el forn a 180º i folrar la safata amb paper per fornejar.
Tallar les llesques en forma rodona amb l'ajuda d'un tallador de pastes. Untar-les amb la salsa de tomàtiga natural, i afegir una rodanxa pernil dolç i mitja rodanxa de bacon per llesca. Escampar el formatge entre les 12 llesques i al forn!
Fornejar uns 20 o 25 minuts, fins que les pizzes estiguin daurades.
Tallar les llesques en forma rodona amb l'ajuda d'un tallador de pastes. Untar-les amb la salsa de tomàtiga natural, i afegir una rodanxa pernil dolç i mitja rodanxa de bacon per llesca. Escampar el formatge entre les 12 llesques i al forn!
Fornejar uns 20 o 25 minuts, fins que les pizzes estiguin daurades.
Bon profit!
Maria. Clau.
diumenge, 8 de juliol del 2012
Jota marinera.
.jpg)
sempre mira d'on ve es vent;
tant si es llevant com ponent,
es bon temps sempre l'espera.
Mariner, tu qui pretens
de bon cap i glosador,
me vols fer una cançó
que anomeni es vuit vents?
Llevant, xaloc i migjorn,
llebeig, ponent i mestral,
tramuntana i gregal,
vet-aquí es vuit vents del món.
llebeig, ponent i mestral,
tramuntana i gregal,
vet-aquí es vuit vents del món.
| Cançó popular mallorquina |
Aire!
Maria. Clau.
Maria. Clau.
dilluns, 2 de juliol del 2012
Mousse de triple xocolata.
.jpg)
Ingredients:
Per a la masa.
200 g de galeta Maria
100 g de mantega fosa
200 g de galeta Maria
100 g de mantega fosa
Per a la mousse de xocolata blanca.
200 g de xocolata blanc
100 g de llet condensada
200 ml de nata
2 fulls de gelatina
2 dits de llet
Per a la mousse de xocolata amb llet.
100 g de llet condensada
200 ml de nata
2 fulls de gelatina
2 dits de llet
Per a la mousse de xocolata amb llet.
200 g de xocolata amb llet
100 g de llet condensada
200 ml de nata
2 fulls de gelatina
2 dits de llet
Per a la cobertura.
100 g de llet condensada
200 ml de nata
2 fulls de gelatina
2 dits de llet
Per a la cobertura.
200 g de xocolata de cobertura
50 g de llet condensada
2 dits de llet
50 g de llet condensada
2 dits de llet
Preparació:
Triturar les galetes i afegir-hi la mantega fosa. Mesclar fins que quedi una massa homegènia i folrar la base d’un motlle desmotllable.
Mentre preparam la primera mousse, reservar la base a la gelera.
Hidratar les dues coes de gelatina amb aigua i reservar.
Montar la nata i reservar a la gelera. Fondre la xocolata blanca. Escalfar dos dits de llet a un tassó 1 minut al micrones i disoldre-hi la gelatina. Barrejar la gelatina amb la llet condensada i la xocolata, i quan sigui una massa homogènia, afegir-hi la nata.
Estendre la primera mousse de xocolata sobre la base de galeta i reservar el pastís a la gelera, al manco 12 hores o fins que veieu que està ben quallat.
Passades aquestes hores, preparar la segona mousse. Hidratar les tres coes de gelatina amb aigua i reservar.
Preparar la mousse de xocolata amb llet exactament igual que la de xocolata blanca; estendre la segona capa i reservar el pastís a la gelera, una altra vegada unes 12 hores o fins que veieu que està ben quallat.
Una vegada el pastís estigui ben quallat, preparam la cobertura. Fondre la xocolata de cobertura amb la llet, i afegir-hi la llet condensada. Repartir-la sobre el pastís i reservar a la nevera al manco una hora. Servir ben fred!
Felicitats petita!
Bon profit!
Maria. Clau.
Bon profit!
Maria. Clau.
Subscriure's a:
Missatges (Atom)
Subscriu-te a
Entrades
Comentaris
